Nord-Pas-de-Calais

Le guide nord-pas-de-calais

Le goût de la rencontre et de l'amitié et de la rencontre...




La région Nord-Pas-de-Calais avec ses souvenirs historiques inscrits dans la pierre de ses places fortifiées, ses villes d'art, ses musées où la peinture et la tapisserie sont reines. Mais aussi maints paysages naturels, loin des usines...

Commençons par les villes : Lille, qui mêle les influences flamande et française, Arras, dominée par le beffroi de l'hôtel de ville, Saint-Omer pour ses vieux quartiers et les marécages avoisinants, les fameux watergangs. Les musées évoquent le monde du travail : le centre historique minier de Lewarde, ou l'écomusée de la région Fourmies-Trélon. Sur le littoral, on s'arrêtera au Touquet et à Boulogne-sur-Mer, avant de découvrir la somptueuse côte d'Opale.



Géographie de la région Nord-Pas-de-Calais

Des plaines formées d'un plateau crayeux surmonté de limon fertile, qui s'élèvent progressivement vers le sud-est sur les marches des Ardennes et s'étendent au nord jusqu'au littoral.

A découvrir en région Nord-Pas-de-Calais

Carnaval, braderies, défilés de géants, dans le Nord il n’est pas de semaine au calendrier sans festivité. C’est aussi l’occasion de trinquer avec une bière blonde, brune, ambrée ou blanche associée au houblon des Flandres.

Gastronomie en Nord-Pas-de-Calais

A déguster, coq à la bière, lapin aux pruneaux seulement après avoir goûter la savoureuse flamiche au maroilles ou la célèbre tarte aux poireaux. Les endives ou chicons sont régulièrement au menu : en potage, en salade, braisés ou à la Flamande. Et pour les gourmands, les gaufres et autres bêtises de Cambrai.

Lectures autour de la région Nord-Pas-de-Calais

Avec Germinal (Folio) d'Emile Zola (1840-1902), on redécouvre les terribles conditions de travail des mineurs du siècle dernier, tandis que Les Croix de bois (le Livre de poche) de Roland Dorgelès (1885-1973) nous font revivre la vie des poilus, dans sa tragédie et sa bouffonnerie.